AR-TAMIN health guide

유기농이란? 유기농은 즉 유기농산물로 농약, 화학비료등을 사용하지 않고 자연 그대로 경작하여 재배한 농산물을 말합니다. 비슷한 뜻으로 무농약과는 근본적인 개념은 같을지언정 농약만을 제외하고 나머지는 사용하여 유기농산물과는 그 차이가 있습니다. 이를 통틀어 친환경 농산물이라고도 합니다. 건강에 대한 경각심이 높아지고 환경 오염에 대한 대중들의 인식이 높아짐에 따라 유기농,무농약,친환경 농산물이 건강 그리고 환경에 좋다고 평가되고 있으나 건강과 환경 이 부분에서 아직도 의견이 분분하여 아직 더 연구와 발전이 필요합니다 즉 유기농산물로 농약, 화학비료등을 사용하지 않고 자연 그대로 경작하여 재배한 농산물을 말합니다. 비슷한 뜻으로 무농약과는 근본적인 개념은 같을지언정 농약만을 제외하고 나머지는 사용하여 유기농..

환경을 위한 우리의 노력 - AR-TAMIN green guide 2021. 4. 7. 17:55

프로폴리스란? 레드프로폴리스는 자연이 준 천연 항산화제로 차세대 프로폴리스라고도 불리우고 있습니다 프로폴리스 자체는 꿀벌이 생성내는 양봉의 부산물 중 하나로 식물의 싹이나 수액등에서 수집하는 물질의 혼합물 입니다. 주로 벌이 나무에 있는 각종 분비물들을 채취하여 벌의 침과 밀랍을 섞어 생성되며 로열젤리와 혼동 될 수도 있는데 프로폴리스는 벌집에 생긴 빈틈을 보강하는데 쓰여지고 유해한 미생물로부터의 항산화 작용으로 벌들이 자신을 보호하는데 쓰여지기도 합니다. 벌꿀과 로열젤리 대비 채취할 수 있는 약이 매우 적은 편이며 인위적으로 만들어내거나 증량 또는 합성이 불가능하다시피 하여 귀중품으로 여겨지고 있습니다. 이전부터 들러오는 이야기로는 우연히 벌집통으로 들어가 벌떼에게 쏘여 죽은 다람쥐의 사체가 2년간 썩..

모두가 건강할 권리 - AR-TAMIN health guide 2021. 4. 6. 16:13

단백질은 우리 일상속에서 다양한 방법과 형태로 섭취를 할 수 있습니다. 대표적으로 유제품인 우유과 치즈 등이 있습니다. 이렇게 어렵지 않게 손만 뻗으면 쉽게 섭취할 수 있는 단백질중 우리 면역의 첫 단추가 될 수도 있는 단백질의 종류가 있습니다. 초유단백질이란? 오늘의 주인공 바로 '초유단백질' 입니다. 분만이 5일이 지나지 않은 소에서 분비된 초유(*우유)를 뜻하며 일반 우유대비 약 5배 가량의 단백질을 함량하고 있습니다. 외부에서 들어온 세균 및 바이러스로부터 몸을 보호하는 항체인 면역 글로불린이라는 성분이 초유단백질에 최대 80%까지 함유되어 고단백 면역의 결정체라고도 할 수 있으며 신생아의 건강과 성장 그리고 면역력에 중추적인 역할을 하는 성분이 풍부하여 쓰이고 있었지만 최근에는 면역력이 약해진 ..

모두가 건강할 권리 - AR-TAMIN health guide 2021. 4. 5. 11:35

증가하고 있는 공장식 축산은 기후변화에서부터 산불, 인권 침해에 이르기까지 전 세계환경에 파괴적인 영향을 미칩니다. 육류 및 유제품 섭취량을 급격히 줄이지 않는다면 기후위기는 막을 수 없게 되고 인류의 생존에도 위협이 될 수 있습니다. "육류, 더 명확히 말해 공장식 축산은 지구 환경을 오염시킵니다." 영국에서는 대부분 공장식 축산 방식으로 고기가 생산됩니다. 고기와 유제품을 대량 생산하는 공장화된 농장은 파괴적인 글로벌 시스템의 일부분입니다. 공장식 축산 시스템은 테스코, 세인즈버리, 아스다와 같은 대형 슈퍼마켓 체인과 KFC, 버거킹, 맥도날드 등 패스트푸드 체인이 이끌어왔다고 해도 과언이 아닙니다. 누구나 아는 이 유명한 기업들은 세계 최대 육류 제조회사인 JBS의 자회사에서 고기를 구입합니다. J..

환경을 위한 우리의 노력 - AR-TAMIN green guide 2021. 4. 2. 10:47

글을 읽기 전 자신의 책상위 또는 가방속 식탁위에 플라스틱 용기가 몇개나 되는지 세어 보시길 바랍니다. 필자의 책상 위 플라스틱 용기는 영양제 2통과 일회용 커피컵 일회용 도시락 용기 등이 있습니다. 버릴때 아무 생각도 없이 버리지만, 요즘들어 유독 많이 사용하게된 일회용 플라스틱 용기들, 어느날 문득 버린 플라스틱 용기들이 환경오염과 건강으로 돌아온다는것을 느꼈습니다. 환경을 위하여 개인적인 실천이 얼마나 바뀔까 싶지만 적어도 환경을 위해 개인이 걸어온 길은 바뀝니다. 거창한 환경운동으로만 이야기를 하는것이 아닙니다. 우리의 작은 생활 속에서 작은 변화로 실천해 볼 수 있습니다. 환경과 건강을 위한 첫 발걸음, 재사용 플라스틱 사용 입니다. 플라스틱 재활용의 현황 국내 플라스틱 생산량은 2000년도에 ..

환경을 위한 우리의 노력 - AR-TAMIN green guide 2021. 4. 1. 11:02

지난번 채식주의 종류와 건강한 채식주의를 하기전 체크해야 하는 사항들을 알아보았습니다. [ 채식주의 종류와 이에 따른 건강의 관계 - artamin.tistory.com/10 ] 채식은 기본적으로 다량의 섬유소와 무기질 미네랄 섭취가 가능하며 열량이 낮아 특히 체중조절에 도움을 줍니다. 건강의 대명사로도 잘 알려져 있지만 꼭 장점만 있는것은 아닙니다. 오늘은 채식주의자에게 부족해지기 쉬운 영양소들을 알아보도록 하겠습니다. 극단적인 채식형태 '비건'은 영양부족을 초래 할 수도 있습니다. 채식주의자들의 경우 전반적으로 체질량 지수가 낮은 편으로 보통 적정 체중을 유지하는것으로 알려져 있습니다. 이로서 당뇨병과 심장병등의 발생 위험을 비교적으로 낮출 수 있습니다. 다수의 연구결과들이 이와같은 주장을 뒷받침 합..

모두가 건강할 권리 - AR-TAMIN health guide 2021. 3. 31. 14:27

저번 포스팅에 이어 오늘은 채식주의의 부족한 부분을 채울수 있고 비건을 유지하면서 섭취할 수 있는 영양제인 비건 영양제에 대해 대표적인 식물성 성분과 동물성 성분을 알고 순수 비건 영양제의 기준을 알아보고자 합니다. 비건 영양제란 동물성 유래 성분과 원료를 배제한 순수 식물성 영양제를 뜻합니다. 영양제도 성분과 원료에 따라 동물성 유래와 식물성 유래가 존재하는데 같은 성분이라도 이 유래에 따라 차이가 있습니다. 우선 대표적으로 영양제에 자주 쓰이는 비건 성분입니다. 영양제의 대표적인 비건 성분 사실상 영양제의 대부분은 식물유래성분입니다. 셀룰로오스의 경우에, 식물성 섬유질로 코팅제 역할을 하며 안정화를 돕는..

모두가 건강할 권리 - AR-TAMIN health guide 2021. 3. 30. 16:08

채식주의에는 여러 유형이 존재합니다. 각각 허용식품에 따른 식단별로 여러 종류로 나누어 지며 대분류로는 베지테리언 과와 세미 베지테리언 과로 나누어 집니다. 건강을 위한 채식주의의 종류를 통해 알아보도록 하겠습니다. - 베지테리언 - 1. 비건 채식주의의 트렌드에 있어서 가장 대표적이라고 할 수 있는 형태인 비건 입니다. 비건은 완전하고 적극적인 채식주의를 뜻하는데 유제품 달걀등 동물유래 식품을 일절 섭취하지 않으며 당연히 어패류와 조류도 섭취하지 않습니다. 채식주의중에서 가장 엄격함을 보여주는데 이런 비건중에서도 로우 비건의 경우엔 화식등 별도의 가공이 되어지지 않은 상태로 섭취한다고 합니다. 친근한 예시로는 절에서 생활하시는 스님들의 생식을 예로 들 수가 있습니다. 2. 락토 락토는 비건에 따른 채식..

모두가 건강할 권리 - AR-TAMIN health guide 2021. 3. 29. 13:22